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カテゴリ:たべものにありがとう( 81 )

∵小さな頃から好きだった

クリーム(ホワイト)シチュー。
夕食の支度をしている母や祖母に「今夜はシチュー」と聞くと
めちゃくちゃはりきって手伝いをした記憶がある。
その日の宿題(日記)には必ず、
今夜はシチューだった、どれほどおいしかったか、満足した様子を
先生にしっかりと報告していたような気がする…。
その時の自分の上がり具合を思うと、
よほど好きだったのだなぁといまさらながら思う。笑。
幼少の頃に出逢ったおいしい記憶は今も変わらず私をあっためる。
カラダもココロもほっこり。。。いただこう。
またシチューのおいしい季節がやってきた。
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そして翌日。
ピザトーストと一緒にいただいたのはもちろん、
目覚めのシチュー。
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by team_yamatani | 2008-11-13 07:57 | たべものにありがとう | Comments(0)

∵教えてもらって作ってみました

太刀魚の塩焼きにジェノヴァペーストをのっけて
レモンをかけていただきます♪
(大分だとカボスもよいですね)
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by team_yamatani | 2008-11-07 19:48 | たべものにありがとう | Comments(0)

∵これぞ太刀っ!

太刀です、、、
じゃなくって(笑)
太刀魚です!!
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食べ物ネタです^^
朝釣ったばかりの獲れたての太刀魚をいただきました♪
光を拾っては七色にキラキラキラキラ☆.。.:*・°☆.。.:*・
釣りたての太刀魚は本っ当に太刀のようで驚きました!
鮮度を保つためにとフリーザーバックに氷をつめて
下処理まで(!)しておすそ分けしてくださって…
ありがとうございます(; . ;)
(下3匹(尾!?←姿のままの太刀魚の数え方って…)丸まってますが、上のくらい大きいのです!)
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おすそ分けしてくれた方のキモチに、
魚たちの命をいただくことに、
あらためて感謝しながらいただきたいと思います♪
この太刀魚ちゃんたちを最大限に活かしきれるように
ココロして料理させていただきます!
そうして…
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以前から作ってみたかったカレー鍋(初挑戦!)と
太刀魚のお刺身の夕食となりました♪
さすがプリップリッで、甘くって…美味でしたぁ♪
残りは違う太刀魚料理にチャレンジしてみますっ!
ごちそうさまでした!
by team_yamatani | 2008-11-06 10:30 | たべものにありがとう | Comments(0)

∴っ美味!!! ∵

11月3日。
やりきれた充実感でいっぱいです!
たくさんの人たちに感謝のなか、
今日はココロとカラダに休息を、と久々のお休み^^
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で、、、
カレー&たこ焼き祭りです。笑
カレー好きの∴と、たこ焼き好きの∵
以前から気になってたお店へ♪
安いだけでなく、期待以上の美味に嬉しい悲鳴をあげたチーム。
また食べたい!
あ〜シアワセ♪ごちそうさまでしたっ!
そのあとはいつもの不老泉でリフレッシュ♪
真冬でも、真夏でも、
一番疲れがとれるのはやっぱりココの温泉だなぁ♪
by team_yamatani | 2008-11-03 13:24 | たべものにありがとう | Comments(0)

∵きのこ鍋

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今夜はきのこ鍋。

きのこたっぷり鍋を、と作ったつもりが
いつもと変わらない具の鍋になった気が…
でも
味噌の味で美味しくなったお野菜、
きのこはもちろんゴボウも白菜もたくさんいただけて
味噌鍋、堪能でした♪

鍋の美味しい季節ですねぇ♪
by team_yamatani | 2008-10-21 19:48 | たべものにありがとう | Comments(0)

∵美味しい食卓~Pesto Genovese~

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ココロのこもったおすそわけ、ジェノヴァペーストは昨夜早速パスタにしていただきました♪
パンにもぬって^^
元気なバジルたくさんのジェノヴァペーストは太陽の味がしました♪
分けていただいた方の想いも伝わってきて、あったかで幸せすぎる夕食でした〜♪
ごちそうさまでした!^^
by team_yamatani | 2008-10-17 10:58 | たべものにありがとう | Comments(0)

∵Pesto Genovese

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なんと、お手製のジェノヴァペーストをいただきました♪(ありがとうございますっ♪)
丁寧にペースト状にしてビン詰めしてくださったんだなぁ(;_;)
お庭で育った元気なバジルたちは鮮やかでとっても美味しそうです。
今晩はバジルパスタにしようかな♪
by team_yamatani | 2008-10-16 17:03 | たべものにありがとう | Comments(0)

∵おすすめなシェーキ♪

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シェークが飲みたくなったら私はいつもLOTTERIAのシェーキ♪
今、夏らしくマンゴーシリーズが充実しているんだね。
fumufumu。。。ふつうのシェーキとフラッペショーキを注文。
フラッペシェーキ、美味しいですっ!
ふつうのシェーキより50円もお得なのにこのボリューム!
シェーキ(バニラかな!?)とかき氷が一度に楽しめます♪
ぜひお試しあれ♪


********** 更新報告 **********
 2008年8月 3日「 ∵HANABI
 2008年7月28日「∵笑顔がいっぱい
 2008年7月27日「∵給食試食会
 2008年7月26日「∵笑顔を想う
 2008年7月25日「∵涼
 2008年7月25日「 ∵料理の熱にも負けず!
by team_yamatani | 2008-08-04 18:21 | たべものにありがとう | Comments(0)

∵給食試食会

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来年小学校に入る姪っこのお誘いで、
給食試食会に参加してきました♪
たくさんの家族が参加していました。
お気に入りの手ぬぐいふきんにマイ箸を包んで十何年ぶりの給食にうきうき♪d0040733_16242244.jpg
メニューは2種類。
A:トリニータ丼/きゅうりのゆかり和え/夏野菜の味噌汁
B:コッペパン/いちごジャム/茎わかめの炒め煮/ポークビーンズ

私が食べたのは気になるトリニータ丼(メニューA)
中学生が食べる量だと言っていた給食はすごいボリューム(×o×)で、
給食を食べ終わるのがクラスの最後の方だった自分の小中学校時代を思い出しました^ ^;
自分でもお家で作れるようになりたいっ!と思うほどとっても美味しかったです♪
ふだんいろいろな小・中学校で給食を作って下さっている栄養士の方々とも
たくさんお話しながらの給食となりました。
5歳の姪っこも楽しんで給食体験できたようです^^
2歳の姪っこが小学生の机に座って給食食べてる姿がなんだか妙で可愛くて‥≧∇≦
「食」はたくさんの大切なことを教え伝えることができる!といつも思っている私。
給食に関わる人たちに感謝、そしてこれからもお願いしますと伝えることのできたひとときでした。d0040733_16243648.jpg
「トリニータ丼」は地場産物のニラを使った料理として考えられたそうです。
地元の鶏肉とニラを使ったから「とりにら丼」と、
地元 J1チームの大分トリニータをかけて「トリニータ丼」なのだそうです。
美味しいだけでなく地産地消なのもいいですね。
献立レシピがしおりに載っていたので書いておきます。
私のようにトリニ−タ丼が気になったひと、ぜひ作ってみては!

【トリニータ丼/4人前】
【材料】              【タレの材料】
 鶏肉:240g             しょうが:4g
 塩・コショウ:少々          砂糖:24g
 酒:4g               濃口しょうゆ:32g
 にんにく:2g            コチュジャン:3. 2g
 小麦粉:適宜             ごま油:4g
 でんぷん(片栗粉):適宜        水:80g
 揚げ油:適宜
 ニラ:40g

【作り方】
1、にんにく、しょうがをみじん切りにする。
  ニラは、2〜3cmに切る。
2、鶏肉は一口大に切り、下味(塩・コショウ、酒、にんにく) をつけて揚げる。
3、鍋にタレの調味料を合わせて煮立たて、揚げた鶏肉とニラを入れてからめる。
by team_yamatani | 2008-07-27 12:12 | たべものにありがとう | Comments(0)

∵料理の熱にも負けず!

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らんらんキムチチャーハン(卵々キムチ炒飯)に豚しゃぶたっぷりのっけて♪
暑さに負けないためにガッツリいただきますっ!
by team_yamatani | 2008-07-25 13:17 | たべものにありがとう | Comments(0)


モノづくりのたのしさ、のぞいてみませんか。


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チーム山谷 !!
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チーム山谷は、
大分県大分市を拠点に
住宅を専門に設計・監理をしている山道勉(∴ヤマ)×谷麗子(∵タニ)の家づくりユニット。

家族・自然・歴史・時間・地域、それぞれの繋がりを編み込んだような住まいで“家族の暮らし”を設計します。

寄り添い、ときには語りかける建築を生み出しています。

建築+デザイン活動で、
“ふっとうれしくなるコト、
    カタチにしてます。”

◆山道勉建築(住宅設計・監理)
 大分県大分市羽屋9-3B301
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